Az okosok azt szokták mondani, hogy a rétes annyira minimális tésztát tartalmaz, hogy ha a tölteléket cukormentes, szénhidrát-csökkentett változatban készítjük el, akkor a süteményünk is fogyókúrás lesz. Ezen felbuzdulva beszereztünk egy csomag teljes kiőrlésű réteslapot és három isteni töltelékkel töltöttük meg. Próbáljátok ki, ezt tényleg bátran ehetitek!
Első lépésként készítsük el a töltelékeket!
1. Egy kisebb üveg cukormentes meggybefőttet vagy 20-25 dkg fagyasztott meggyet lecsöpögtetek, 2-3 evőkanálnyi por állagú xylitet adok hozzá. A meggyet megszórom egy kevés fahéjjal, összekeverem.
2. 4-5 közepes méretű almát meghámozok, nagyobb lyukú reszelőn lereszelem őket, hozzáadok egy citrom reszelt héját, megszórom kb. 2 evőkanál xylittel, hagyom állni 10-15 percig, majd kinyomkodom.
3. 25 deka túróhoz hozzáadok egy tojást és nagyjából két-három evőkanál xylitet. Belereszelek fél citrom héját és hozzákeverek pár csepp vaníliaaromát. Ízlés szerint egy marék mazsolát is tehetünk bele.
A réteslapokat óvatosan egy konyharuhára terítem és mind a három rétegét olvasztott vajjal megkenem. Az alsó sávba halmozom a tölteléket és a konyharuha segítségével óvatosan felhengergetem. Ezt mind a három töltelékkel elvégzem. Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, a tetejét szinté vékonyan megkenem olvasztott vajjal és előmelegített sütőben 18-20 perc alatt 180-190 fokon készre sütöm.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
