Ezt az elképesztően finom, igazi tavaszi hangulatot kaszinótojást még húsvétkor készítettem, de kimondta, hogy tojást csak az ünnepekkor lehet enni! Ráadásul szénhidrátszegény, mégis tartalmas, hosszan tartó teltségérzetet biztosít, így ha fogyókúrázol, érdemes beépítened az étrendedbe.

Kaszinótojás másként

Annyira egyszerű ez a recept, hogy igazából elrontani sem lehet, ha nem csúszik ki a kezedből a fűszer. Első lépésként készítsd el a tökéletes főtt tojást. Ennek titkát már megosztottuk veletek, ide kattintva elolvashatjátok tippjeinket, de emlékeztetőül közzétesszük ismét a főtt tojás idővonalát, hogy legyen kiindulási alapotok.

Tehát ha elkészült a tojás, tegyük hideg vízbe, pucoljuk meg, vágjuk ketté és szedjük ki egy kis tálkába a sárgáját. Vágjunk ketté egy érett avokádót, szedjük ki a magját, kaparjuk ki a belsejét, törjük össze villával, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. Ha szeretjük, mehet hozzá nagyjából két evőkanálnyi majonéz. Az igazán krémes állagért tehetünk hozzá még egy evőkanál mascarponet is. Keverjük össze homogén állagúra és töltsük bele a tojásba. Fogyasztás előtt érdemes hűtőbe tenni, hogy az ízek jól összeérjenek.

Mivel nekem nem sikerült érett avokádót vennem, ezért tonhalkrémmel töltöttem meg azt a kaszinótojást, amit a fenti képen láthattatok. Ennek az elkészítése is gyerekjáték.

Egy olajos tonhalkonzervről leöntöttem az olajat, hozzáadtam két evőkanálnyi egészen apróra szeletelt vöröshagymát, egy kis petrezselyemzöldet, egy kevés szintén apróra vágott kaliforniai paprikát. Sóztam, borsoztam, ment hozzá pár csepp citromlé és két evőkanál majonéz.

Almás-avokádós tojássalátát készítettem a kemény avokádóból, amit sajnos nem tudtam a kaszinótojáshoz felhasználni. A tojást, az almát és az avokádót felkockáztam, összekevertem egy kevés aprított vöröshagymával, adtam hozzá majonézt és egy kevés joghurtot is és hűtőben vártam, hogy az ízek összeérjenek.

Jó étvágyat!