Most már javában zajlanak a farsangi mulatságok, az álarcos bálok, sőt, a hétvégén a busók is mindent bevetnek, hogy elűzzék a telet. A farsangi időszak elengedhetetlen szereplői a klasszikus finomságok, amiket jó szívvel tömünk magunkba miközben táncra perdülünk rejtélyes maszkos párunkkal. Na, de lássuk, mit esznek a karneválozók a világ különböző pontjain!

1. Szalagos fánk

Naná, hogy a hazai ízekkel kezdjük a sort! A szalagos fánkot jó kis házi lekvárral mindenki szereti. Ráadásul az elkészítése sem annyira bonyolult, mint amilyennek elsőre hangzik. Édes kelt tésztát készítünk, amit aztán kiszaggatunk és forró olajban megsütünk. Elmaradhatatlan kiegészítője az itthoni mulatságoknak.

2. Király süti, vagyis King cake

New Orleans-ban a karneválozók hagyományos mulatságai egészen vízkereszttől húshagyó keddig tartanak. A színes-szagos felvonulások elengedhetetlen szereplője a cukormázzal díszített mandulás-fahéjas briós, vagyis más néven King cake. A sütemény tetejét különböző ételszínezékekkel dobják fel, persze minden színnek jelentést is tulajdonítanak: a lila az igazságot, az arany az erőt, a zöld pedig a hitet szimbolizálja.

3. Churros

A spanyolok kedvelt farsangi étele a churros, ami tulajdonképpen egy olajban kisütött égetett tésztarudacskák, amiket még forrón fahéjas cukorba hempergetnek, hogy aztán olvasztott csokoládéba mártva fogyasszák el. A pillanatok alatt elkészíthető nasi itthon is egyre népszerűbb pontosan azért, mert pofon egyszerűen, kelesztés nélkül el lehet készíteni, az íze pedig isteni finom!

4. Chiacchiere

Olaszországban a legnépszerűbb farsangi fánk a chiacchiere, amit tartományonként más néven emlegetnek. A desszert tulajdonképpen nem más, mint a nálunk csörögefánkként ismert nasi, aminek tésztáját az olaszok egy kevés alkohollal bolondítják meg. A vékonyra nyújtott tésztát derelyevágóval felkockázzák, majd forró olajban kisütik.

Te mit készítesz idén farsangkor?