Lépjünk túl a spenótos ricottás farfalle-n és merjünk kísérletezni az alapanyagokkal - ez az elv vezérelt minket akkor, amikor elkészítettük az alábbi három könnyű, és mégis elképesztően jó sós ételt. Ráadásul ebben a formában még azok is bőszen fognak falatozni az elkészített finomságokból, akiket alapból kiráz a hideg a spenót hallatán. Nézzétek csak!
Szénhidrátmentes frittata
Az olaszok kedvenc reggelije az omlettre hasonlító frittata, amit gazdagon megpakolnak mindenféle földi jóval: zöldségekkel, húsokkal, fűszerekkel. Két kis piteformához elegendő alapanyagból így készítsd el ezt a tápláló és egészséges alakbarát ételt:
Egy doboz mirelit natúr spenótot olvassz ki, a levét nyomkodd ki és tedd egy tálba. Fokhagymanyomón törj át két gerezd fokhagymát, keverd a spenóthoz, majd adj hozzá egy doboz ricottát is. Sózd, borsozd bátran. Három tojást keverjünk hozzá és kivajazott, kilisztezett piteformákba adagold. Ha szeretnéd, a tetejére dobhatsz még mozzarellát, bacont, gombát és pármai sonkát is. Sütőben 15 perc alatt közepes hőfokon süsd készre!
Kívül ropogós, belül omlós golyók
Egy doboz kiolvasztott mirelit spenót levét kinyomkodjuk, hozzá adunk egy doboz ricottát, két gerezd fokhagymát nyomón összezúzva, sót, borsot és nagyjából 10 deka szénhidrát-csökkentett lisztet vagy rizslisztet. Ha lágynak érezzük a masszát, adjunk hozzá még egy kevés lisztet. Könnyű golyókat formázzunk belőle és forgassuk bele szénhidrát-csökkentett zsemlemorzsába vagy parmezánba. Forró olajban, mint egy fasírtot süssük pár perc alatt. Tejfölös zöld fűszeres mártogatóssal kínáljuk!
Szuper köretnek is és sós rágcsálnivalónak is.
Bacon kosárkákba rejtett golyócskák
A fenti módon elkészítjük a spenótos ricottás masszát.
A muffinsütőt kicsit beolajozzuk és ráfektetjük a baconcsíkokat úgy, hogy kosarat formázzanak. Belehalmozzuk a masszát, ráhajtjuk a szalonnát és sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Reggelire, ebédre és vacsorára is fogyaszthatjuk.
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.