Pár hónapja nem használtam quinoát, ideje volt elővenni ! Igyekszem mindig valami újat kiötleni az étkezésekre, nem szeretem ugyanazt enni. A fő szempontjaim között szerepel természetesen az, hogy finom és egészséges legyen, amit az asztalra teszek, tartalmazzon sok vitamint és ásványi anyagot, a szénhidrátok lassú felszívódásúak legyenek, és persze nem használok cukrot. Ma a tejberizs mintájára készítettem el ezt a különleges édességet.
Januárban meghirdettük az avokádó évét. Azt szeretnénk bebizonyítani nektek, hogy ez a szuperélelmiszer mennyire sokoldalúan felhasználható a mindennapokban. Minden hétfőn egy-egy avokádós receptet osztunk meg veletek, készítettünk már browniet, muffint, pástétomot, ananászos-garnélás salátát is. Most egy rendhagyó posztban, infógrafikán mutatjuk meg, miként termeszthettek magatoknak avokádót, hogy többé ne kelljen boltit venni. Nézzétek csak!
...
A fánk készítése nálunk mindig a nagyim privilégiuma volt, a szalagos fánkja valami isteni volt, melyet libazsírban sütött aranybarnára. A libazsírtól picit nekem nehézen emészthetővé vált a tészta, fájt a gyomrom utána. Átdolgoztam a receptjét, a tésztát fellazítottam almával és kókuszolajban sütöttem ki. A fánkocskák nem szívták meg magukat zsírral ráadásul másnap is nagyon finomak és könnyűek. Próbáljátok ki!
Hozzávalók
4 db alma 1 cs ...
Van az úgy, hogy az ember körbenéz a konyhában és maradék alapanyagokból gyárt eszméletlen finom dolgokat. Na, így jártunk mi is ezzel az almás sütivel. Érdemes kipróbálni!
...
Hétvégén ráérős reggelit készítettünk a kisfiammal. Az biztos volt, hogy egy puha kalácsot sütünk, abban viszont nem voltunk biztosak, hogy mivel dobjuk fel. Nemrég készítettünk kakaósat és fahéjasat, most pedig kinyitva a konyhaszekrényt, a vaníliapudingra esett a választásunk. És milyen szuper ötlet volt!
...
Hétvégén beiktattunk egy gyors mélyhűtő rendszerezést, mindent átnéztünk, ééés mit találtam? Pár zacskó epret, amik megbújtak a sütőtök alatt. Nagyon megörültem neki, természetesen első dolgom volt turmixot készíteni belőle, íme egy nagyon könnyű de annál finomabb tavaszi hangulatot idéző recept.
Az epret este kivettem a fagyasztóból ...
Futás után nagyon megéheztem, valami gyors finomságot szerettem volna készíteni, ami alig tartalmaz szénhidrátot, fehérjében viszont bővelkedik. Így találtam ki ezt a szuper avokádós protein muffint, ami össz-vissz 15-20 perc alatt el is készül.
...
A smoothie bowls - azaz magyarra fordítva turmixok tálakban felszolgálva - egy rendkívül trendi módja a nap legfontosabb étkezésének, vagyis a reggeli elfogyasztásának. A bloggerek száz számra árasztják el az Instagramot gusztábbnál gusztább, már-már művészi szintre emelt foodporn-fotóikkal.
Mi kell hozzá? Egy nagyjából egy perc alatt elkészíthető smoothie, amit aztán gyümölcsökkel, olajos magvakkal, különböző színekkel és textúrákkal turbóznak ...
A szokásos társasozós-kártyázós hétvégi családi összejövetelünkre készítettem a pizzás csigákat, amik tökéletes nasiknak bizonyultak vacsora utánra. Ráadásul jól passzol sör és bor mellé is, a gyerekek pedig egyenesen odavoltak érte. Íme a recept:
...
Ha már unod a hagyományos szalagos fánkot vagy egyszerűen valami különlegeset készítenél a hétvégi télűzéshez, akkor próbáld ki két receptünk valamelyikét. Garantáltan nem fogod megbánni. Ráadásul amellett, hogy eszméletlenül finomak még fogyókúrádba is beillesztheted, hiszen a hagyományosnál sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaznak.
...
