Tegye fel a kezét, aki nem szereti a fánkot? Nem sok olyan emberrel találkoztam, aki jelentkezne. :) Ma két egészséges fánkot hasonlítottunk össze egy sima cukros, fehér lisztes példánnyal. Az utóbbit nem én készítettem el, mivel a háztartásomban nincs fehér liszt. Egy büfében vettem, előttem hárman…
Nagyjából féléve fedeztem fel a tápiókát, de azóta is tart a szerelem. Használom lisztként (ami valójában keményítő), sűrítésre, sós süteményekbe teszek egy keveset, hogy ropogósabb legyen a tésztája, a brazil kenyér még mindig nagy kedvenc a családban, illetve pudingot készítek a gyöngyökből. Az új…