A szőlő már az ókori rómaiak és görögök által is kedvelt gyümölcs volt, melyből az isteni nedűt, azaz a bort nyerték. Az ősz szüretekben gazdag időszak, a szőlő pedig ilyenkor nem csak, mint boralapanyag értékelődik fel, hanem mustként vagy szemezgetve is fogyasztható. De itt is érvényes az, hogy a…
Ha ősz, akkor szüret. És ha szüret, akkor must. De mi van akkor, ha nincs hatalmas szőlőültetvényünk, sem préselő gépünk, csupán egy vödörnyi lila szemű szőlőnk és némi elszántság, hogy ebből valami elképesztően finomat készítsünk? Használjuk a józan eszünket és…
A nagy szüreti forgatagban szereztünk egy vödörnyi otelló szőlőt. Alapesetben ebből a fajtából a vörösboron kívül mást nem nagyon lehetne készíteni, mi viszont újragondoltuk és ánizsos lekvárt, valamint olyan tartósítószer és hozzáadott cukortól mentes gyümölcslevet készítettünk belőle, ami a…
