A ciabatta Olaszországból származó kenyérféleség. A szó maga papucsot jelent, mely a kenyér formájára utal. A tészta kívül ropogósra sül, belül finom puha, lyukacsos tésztát kapunk eredményül. Sokféle változat készíthető belőle, melynek csak a kreativitásunk szabhat határt. :) Gyakori az olívás,…
A reggeli a kedvenc étkezésem mind az elkészítés mind az elfogyasztás szempontjából. Felkelek, megiszom a kávémat, addig kitalálom, hogy mit szeretnék enni; édeset, vagy sósat, majd bekapcsolom a zenét, és elkezdek "alkotni". Télen a jó meleg mamuszomban, nyáron pedig kitárom az ablakot élvezem a…
Nálunk minden receptnek története van. Az alábbit egy kolléganőmtől kaptam; megtudta, hogy imádok sütni-főzni, így azonnal meg volt a közös téma. Ő glutén- és laktózérzékeny, sokat kísérletezik, hiszen nehéz gluténmentes pékárukat készíteni, teljesen másképp viselkednek a lisztek, mint az egyszerű…
