Sokat hallottam gyermekkoromban, hogy a legjobb ajándék az, amit magad készítesz- most már abszolút egyet értek az állítással. Jó érzés készíteni őket, közben mindig az illetőre gondolok, akinek éppen a meglepetést csinálom, minden alkalommal eszembe jut egy kellemes közös emlék. Ismerősöknek és barátoknak is mindig ezt adunk ajándékba, nagy sikerük szokott lenni. Ma a két kedvenc likőröm receptjét osztom meg Veletek, az egyik fehér csokoládés vodka alapú, a másik étcsokoládés rumos alapú ital. Mindkét változat nagyon finom, a párom kedvence a fehér csoki, így idén ezzel a finom itallal fogom meglepni. Nézzük a recepteket:

Rumos étcsokis likőr

A vizet és a xylitet egy edényben felforralom. Ha a xylit felolvadt, hozzáadom a kakaóport is. Tehetünk hozzá vaníliát is, úgy még finomabb. Beleteszem a kockákra tört étcsokoládét, majd lassan hozzáöntöm a sűrű kókusztejet is (nem szabad felforralni, mert a tejszín illetve a kókusztej becsomósodhat). Félrehúzom, hagyom 10 percet hűlni, majd bele keverem a rumot is. Közben habverővel megkevergetem (kb. 10 percenként keverek rajta egyet). Ha teljesen kihűlt üvegbe öntöm, hűtőben tárolom.

 Vodkás fehér csokoládé likőr

Az elkészítési metódus nagyon hasonló, mint az étcsokis változatnál:

A vizet és a xylitet egy edényben felforraljuk. Ha a xylit felolvadt, hozzá adom vanília rúd kikapart magjait. Beleteszem a kockákra tört fehér csokoládét, majd lassan hozzáöntöm a sűrű kókusztejet is, félrehúzom kevergetem, hagyom hűlni, kb. 10-perc múlva teszem hozzá a vodkát . Hűlés közben habverővel kevergetem. Ha teljesen kihűlt üvegbe öntöm, hűtőben tárolom.

Kellemes készülődést és likőr készítést kívánunk! :)