Azt már biztosan tudjátok, hogy imádjuk a krémleveseket, hiszen kéthetente biztosan megosztunk veletek egy receptet. Ennek az oka kettős: egyrészről isteni finomak, másrészről pedig mivel a zöldségek turmixolásával sűrítjük leveseinket, nincs szükség lisztes rántásra vagy habarásra. Krémleveseink lisztmentesek, szénhidrátszegények, így fogyókúrába vagy szigorú diétás étrendbe is tökéletesen beilleszthetőek. Most egy szuper lencsekrémlevest csináltunk, amit cheddar sajttal és egy kevés tökmagolajjal turbóztunk fel.
10 deka lencsét öntsünk fel hideg vízzel és áztassuk be 2-3 órára. Öntsük le az áztatóvizet, borítsuk bele egy lábasba és öntsük fel egy liter alaplével. Főzzük puhára, majd botmixerrel turmixoljuk össze. Egy kis doboz tejszínnel habarjuk be és főzzük pár percig. Kóstoljuk meg, hogy nincs-e szükség arra, hogy tovább fűszerezzük. Szedjük egy tálba, reszeljünk rá egy nagy adag cheddar sajtot és locsoljuk meg egy kevés tökmagolajjal. Elképesztően hosszú időre biztosít teltségérzetet.
És hogy miért egyél sok lencsét? Magas antioxidáns taralma miatt erősíti az immunrendszert, segít megelőzni a vírusfertőzéseket. Fehérjében, folsavban gazdag, de jelentős mennyiségben tartalmaz vasat, cinket, kálciumot és magnéziumot így csökkenti a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát valamint a szív-és érrendszeri megbetegedéseket. Glikémiás indexe az alacsony tartományba esik, így cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
