Beköszöntött a november, ezzel együtt pedig nem csak a hideg érkezett meg, hanem a szezon két legfinomabb street-foodja is: a sült gesztenye és a fahéjas mandula. Ezeket azonban otthon is elkészítheted, utóbbit ráadásul még fogyókúrás verzióban is. Mutatjuk, hogyan!
Sült gesztenye
A gesztenyét mossuk meg, majd egy nagyon éles késsel vágjunk x alakot a tetejére. Tegyük egy lábasba, öntsük rá annyi vizet, hogy ellepje, majd forraljuk fel. Hagyjuk pár percet bugyogni, majd tegyük félre, takarjuk le, és 15-20 percig hagyjuk a fedő alatt puhulni. A megpuhult gesztenyéket helyezzük egy tiszta konyharuhára, töröljük őket szárazra. Sorakoztassuk sütőpapíros tepsire, és 170 fokon kb. 10-15 percig süssük, míg a teteje szét nem nyílik. Melegen frissen, fogyasszuk!
Fahéjas mandula
Egy bögre mandulához, 4-5 evőkanál fahéjas nyírfacukorra és egy tojásfehérjére van szükségünk. A tojásfehérjét habosra keverjük, beleöntjük a mandulát és a fahéjas nyírfacukrot, összekeverjük. Sütőpapíros tepsire helyezzük, 120 fokon kb. 30 percig sütjük. Sütés közben többször keverjük meg, forgassuk át a magokat, hogy egyenletesen piruljanak meg. Miután kihűlt, hasonlóan ropogós lesz, mint a cukros változat, csak sokkal egészségesebb!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Berelhetoreklamfelulet 2017.11.09. 11:02:19
Duplaxiii 2017.11.09. 14:30:12
Tehát csak menő idegen szavakat használni, miért nem költöztök el az országból? Magyar blogger, Magyarországon, magyar blogban, magyar olvasóknak és szégylli a anyanyelvét?
Ha meg ezek valami utcai specialitások, akkor nem aberráció azt otthon készíteni? Mint a dínós mesébe, ahol a dínó az időgépben elmegy a JÖVŐBE!!!! (Ahol kihal)
Ha utcai kaja - vattacukor - azt nem akarom otthon, ha normál ismert kaja, akkor nevezd a nevén!
Duplaxiii 2017.11.09. 14:31:13
Vagy főztük vagy sütöttük.
Az utcai árus sem előfőzöttet árul, hanem ÁZTATOTTAT, hogy ne száradjon ki a sütés alatt.
