Érezted már te is azt, hogy ha azonnal nem ehetsz valami édességet, embert fogsz ölni? Nos, én pont így voltam valamelyik nap. Kinyitottam a szekrényeket, átnéztem minden dugi nasi-lelőhelyet és sehol nem volt semmi. Gyorsan kellett cselekedni, a végeredmény pedig ez az öt perces vegán banánpalacsinta lett karamellizált körtével.

Egy banánt összezúzunk egy villával, hozzáadunk két evőkanál zablisztet és annyi növényi tejet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Édesítő hozzáadása nem szükséges, mivel a banán és a növényi tej is alapvetően édes. Kókuszolajon vagy goffrisütőben süssük ki. Kockára vágott körtét pici olajon karamellizáljuk meg és halmozzuk a palacsinta közepére. Vegán fagyival vagy növényi cukrozatlan tejszínhabbal tálalva igazi fenséges nasit ehetünk.

Jó étvágyat!

SZKE