...
A minap a közértben vásárolva egy szuper vegán pástétomra lettem figyelmes. Az összetevőit elolvasva azonban kicsit elbizonytalanodtam, nem értettem mi szükség van egy sárgarépára épülő pástétomban borsófehérjére és élesztőre. A kenyérre kenhető krém a polcon maradt, azonban másnap elkészítettem az én változatomat. Figyelem, pikáns, csípős recept következik, amit nem csak a vegánoknak kell kipróbálnia!
...
Évről évre ősz közepén, még az első fagyok előtt felmerül bennem a kérdés, miként tudom úgy eltenni a kis fűszereskertem kincseit, hogy azok frissek maradjanak és közben beltartalmi gazdagságukat is megőrizzék. Egy ideje már négy-öt módszert váltogatok, most pedig meg is osztom veletek. Szaladjatok ki a kiskertbe, szedjétek le a bazsalikomot, az oregánót, a metélőpetrezselymet, a rozmaringot, a lestyán és társaikat és irány a konyha!
...
Tegnap későn értem haza, nem volt időm sem vásárolni, sem főzni, abból kellett összedobnom valamit reggelire, amit otthon találtam, nézzük mi lett belőle.
Hozzávalók
2 ek chia mag 2 dl növényi tej 1 púpozott tk eritrit 1 narancs héja 1 ek kakaópor/ karob porAz alapanyagokat helyezzük egy bögrébe ( vagy egyből abba az edénybe, amiben el szeretnéd vinni), jól dolgozzuk össze, majd tegyük a hűtőbe egy éjszakára (min. 4 órára). Reggelre ezt a ...
A modern diéta alappillére lett az utóbbi egy, másfél évben a chia puding. A kedvelői azonban nem tudtak ezidáig elszakadni a tejes megoldástól, mi viszont újragondoltuk és egy zseniális tejmentes, vegán pudingot készítettünk belőle. 5 perc alatt elkészíthető, próbáld ki Te is.
...
Igazi alakbarát, pofonegyszerűen elkészíthető muffinokat hoztunk nektek, amiket az ősz hangulata és ízvilága leng körbe. Fő alapanyagaink most az alma mellett a mák és a dió, illetve diópótló voltak. Nézzétek, mit sütöttünk ki belőlük!
...
Az egy éjszaka alatt tökéletes állagúvá váló granolás chia puding tökéletes reggeli lehet kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Az elkészítése pedig igazán gyerekjáték. Figyeljétek csak!
...
Tudtad, hogy a sárgaborsó a zöldborsó hántolt, szárított és felezett magjából készül? A zöldborsót megfosztják héjától, szárítják, a folyamat során a borsó két részre esik, majd sárga színűvé válik. Télen gyakran használjuk a szárított hüvelyeseket, mivel jól tárolhatók, illetve rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak (folsav, kálium, B1,B2, E vitamin), e mellett rosttartalma is jelentős. A vegetáriánusok és vegánok étrendjébe szintén ...
Lépjünk túl a spenótos ricottás farfalle-n és merjünk kísérletezni az alapanyagokkal - ez az elv vezérelt minket akkor, amikor elkészítettük az alábbi három könnyű, és mégis elképesztően jó sós ételt. Ráadásul ebben a formában még azok is bőszen fognak falatozni az elkészített finomságokból, akiket alapból kiráz a hideg a spenót hallatán. Nézzétek csak!
...
