Ismét bebizonyosodott, hogy a quinoát milyen sokszínűen felhasználhatjuk, nem csak köretet, kását, süteményt készíthetünk belőle, de spenóttal, tojással és sajttal összekeverve, nagyon ízletes puffancsokat kapunk. Nézzük a receptet!
Morzsa
Mártáshoz
1 görög joghurt ½ doboz sajtkrém citrom só, bors, curry, ...
A gyakorlott fogyókúrázók és életmódváltók mindig azt mondják, a legnagyobb buktató a csillapíthatatlan édesség utáni vágyuk. És mert bár több iparág is kiépült a diétázók igényeinek kiszolgálására, azért még továbbra is vannak kifogások, hogy miért ne intsünk búcsút a finomított szénhidrátoknak és cukroknak. Ilyen kardinális pont például a tökéletes piskóta, amit egyesek szerint csakis és kizárólag finomliszttel és cukorral lehet ...
Este vendégek jönnek hozzánk, filmezünk, beszélgetünk. Egészséges nasit szeretnék készíteni nekik, de nincs sok időm, ezért édesburgonya chipsszel és zöldséges mártogatóssal várom őket. Fél óra alatt elkészül és nagyon finom. Nézzük a recepteket!
Zöldséges mártogatós
uborka, kápia paprika, répa, zellerszár, cékla...
1 nagy pohár tejföl
1 doboz krémsajt
1 gerezd fokhagyma
bazsalikom, oregánó, kakukkfű, tárkony, majoránna, só bors, ...
Egy igazi olasz előétel, melynek elkészítése Itáliában tartományonként változik. A mi kedvencünk a paradicsomos- mozzarellás verzió. Színesíthetjük, padlizsánnal, cukkinivel, tonhallal, sőt Toszkánában a bruscetta egy szelet pirított kenyeret jelent házi olíva olajon megpirítva és fokhagymával bedörzsölve /fettunta/. Íme az egyszerű, de annál finomabb recept.
1 friss ropogós héjú ciabatta kenyér
3-4 paradicsom
friss bazsalikom levelek
2-3 ...
Eszterhai Katalin sikeres, örökmozgó hölgy, aki nem ismer lehetetlent. Ezt pedig akkor is bizonyította, amikor súlyos betegségéből, mely hónapokra egy masszázsasztalhoz kötötte, megrázta magát, felállt és úgy döntött, nem hagyja magát legyőzni. A gyógyulásáról könyvet írt - ezzel kapcsolatban beszélgettünk a szerzővel.
Egyik napról a másikra vesztette el látását a bal szemére. Mi történt pontosan?
Soha nem tulajdonítottam nagy jelentőséget a ...
Nagyon megkívántam a pizzát valamelyik nap, rendelni nem akartam, jobb szeretem saját magam elkészíteni: kevésbé hizlal, olcsóbb, kedvem szerint változtathatom a feltéteket és persze sokkal egészségesebb. Közkívánatra sonkás-gombás-kukoricás feltétet tettem rá.
Tészta (kb. 2 db 32 cm-es pizza lesz belőle) :
50 dkg túró
15 dkg zabpehely
2 tojás
1 kis poharas görög joghurt
himalája só
oregánó
A hozzávalókat jól összedolgozom, ...
Imádjuk a mártogatós nasikat, szerintünk tökéletes minden alkalomra, például kártyázós-társasozós estékre, otthon mozizáshoz és kerti partikra. Ma egy nyárbúcsúztató grillezést tartunk a barátainkkal, ezért gondoltam grissinit készítek salsával - amíg elkészül a vacsora, lesz mit ropogtatnia a csapatnak beszélgetés és sütögetés közben. Íme a recept:
Hozzávalók
Grissini
10 dkg zabliszt 5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 1/4 csomag szárított ...
Talán sokan azt gondolják, a müzli csupán tejjel nyakon öntött gabonapehely. Ennél azonban jóval több: jelen esetben 112 oldalnyi változatosan elkészíthető egészséges finomság, amelynek minden konyhában ott a helye!
A jól ismert és sokszor unalmasnak tartott müzlikeverékek mellett számtalan formában fogyaszthatjuk. Ebben a szakácskönyvben olyan recepteket találunk, amelyek amellett, hogy izgalmasak és egészségesek, igazán finomak is. Krémek, kásák, ...
A krémleves függőségem pár éve kezdődött, mikor először készítettem sütőtök krémlevest. Sok helyen olvastam, hogy a sütőtök mennyire egészséges a Béta-karotin, E vitamin, szelén tartalma miatt, illetve kiváló antioxidáns. Amióta saját ízlésemnek megfelelően krémleves formájában elkészítettem, ha lehet, mindenből krémlevest csinálok. :) Most a cukkininek van szezonja, tehát ebből kreáltam levest. Különösen a hideg napokon reggel és délután iszom ...
Az ősz első hónapja bőségesen megajándékoz bennünket olyan zöldségekkel és gyümölcsökkel, melyek segítik csökkenteni a rák kialakulásának kockázatát. Magas antioxidáns és C-vitamin tartalmuknak köszönhetően erősítik immunrendszerünket, mely több más összetevő és szempont mellett egyrészről felelős a rákos sejtek semlegesítéséért. Irány a termelői bolt, vagy a piac és szerezzétek be Ti is, az ősz legfinomabb élelmiszereit.
...
