Bevallom többször elő szokott fordulni, hogy nincs időm reggelit készíteni, mert sietnem kell, felkapok valamit és rohanok a buszhoz. Ismerős? Van erre egy szuper megoldásom.

Induláskor bedobok a táskámba valamilyen gyümölcsöt - hiszen ez általában van otthon -, egy kis üveg granolát pedig mindig tartok a munkahelyemen, úgyhogy nincs más dolgom, mint beszaladni a buszmegálló melletti kisközértbe, hogy vegyek egy liter tejet. A munkahelyem konyhájában pár perc ...

Néhány alapanyag és nagyjából 20 perc kell ennek a csodás fügetortának az elkészítéséhez. Ezt kezdőknek is csak ajánlani tudjuk, ugyanis elrontani nem nagyon lehet. A fügék folyamatosan érnek szeptember végéig, próbáljátok ki Ti is!

A tortánk alapját vajas kekszből készítjük el. Mi most csak egy pici tortát készítettünk, így 7 deka cukormentes ledarált háztartási kekszekre és nagyjából 5-6 deka margarinra van szükség. Ha nagyobb tortaformátok ...

Készítettünk egy smoothie összeállítást, így láthatod, hogy a smoothie-t minden évszakban fogyaszthatod, kedvednek, ízlésednek és az alapanyagok elérhetőségének megfelelően. Legyen akár egy forró nyári nap a víz parton vagy egy hideg otthonülős-filmnézős-takaró alól alig kimozdulós nap: egy smoothie mindig jó kedvre derít. Nézzük mit mixeltünk össze!

Napsütéses nyár

A quiche, vagy magyarosan fogalmazva sós pite egy isteni finom francia étel, amit kedvünk szerint variálhatunk idényzöldséggel, húsokkal. Minden mehet bele, amit a hűtőben találunk, paradicsom, cukkini, padlizsán, sonka, szalonna, különböző sajtok, tényleg csak a fantáziánk szabhat határt a végtelen számú ízkombinációknak. Mi most egy szinte teljes mértékben szénhidrát-mentes változatot készítettünk.

A hagyományos quiche alapját egy pite vagy leveles ...

Nemrégiben jelent meg az Alexandra Kiadó gondozásában egy szuper szakácskönyv, amely új receptekkel szolgál mind a termesztett, mind pedig az erdei és mezei gombák felhasználásához. Ínycsiklandó ételek, igényes fotók, szuper praktikák. Érdekel?

A gombák birodalma egészen különleges: végtelenül sokszínű megjelenési formák, aromák, és a konyhai felhasználás széles tárháza. A vadon termő erdei és mezei gombák, valamint a gombafarmokon növekedő ...

Mint azt bizonyára már tudjátok, imádunk kísérletezni, játszani az ízekkel, a harmóniákkal, a textúrákkal. Az erdei kirándulásunk során fedeztünk fel egy helyes kis sombokrot, aminek bogyói arra csábítottak minket, hogy egy jókora marokkal leszedjünk belőle.

A som C vitamin tartalma a csipkebogyóéval vetekszik, s bár az íze erősen savanykás előszeretettel készítünk belőle lekvárt, vagy mártást a húsok mellé. Most azonban egy szuper csokis muffint ...

Szeretném válozatosabbá tenni a reggeliket, ezért úgy döntöttem, hogy ma kölesből készítek valami finomat. A köles az egyik legrégebbi ganonánk, mely a pázsitfűfélék családjába tartozik. Lúgosító hatású, rostban, és nyomelemekben gazdag (mangán, foszfor, magnézium), gluténmentes szénhidrát forrás. Semleges ízének köszönhetően sok oldalúan felhasználható, most édes formában készítettem el.

Hozzávalók:

Imádjuk a pogácsákat, csak hát a hagyományos fehér liszttel készült változat nem éppen alakbarát. Most viszont kikísérleteztünk egy szuperfinom sajtkrémes karfiolpogácsát, amibe minimális liszt szükséges csupán, így aztán bátran fogyaszthatjuk akár még éjfélkor is. Mutatjuk, hogyan készült a puha, laktató finomság.

Egy kis karfiolt sós vízben főzzük puhára, majd botmixerrel pépesítsük. Adjunk hozzá 5 deka szénhidrát-csökkentett vagy ugyanennyi ...

A quinoa az inkák aranyaként ismert álgabona, mely rostban és ásványi anyagokban, így magnéziumban, kalciumban és vasban gazdag. Rengeteg fontos vitamint tartalmaz: B-vitaminokat (B1, B2, B3), C-, E-vitamint és ß–karotint. Emellett magas fehérjetartalommal bír, illetve - jó hír az ételallergiásoknak - gluténmentes. A quinoa lassan lebomló szénhidrát forrásunk, így fogyasztása cukorbetegeknek is ajánlott.  Az íze semleges ezért édesen és sósan is fogyaszthatjuk. ...

Az egyik nagy kedvencünk a levendulás limonádé, ezért úgy döntöttünk, hogy mi is teszünk el szörpöt, hogy házilag is el tudjuk készíteni eme csodás nedűt. Egyszerű, gyorsan megvan, 4 alapanyagra van szükségünk és a végeredmény miatt nagyon megéri elkészíteni. Eláruljuk a titkot, hogyan csináld. ;)

Felforralom a vizet, beleteszem az édesítőt és ...