A tavalyi év nagy sikerén felbuzdulva idén dupla adag mézeskalácsot készítettünk. Szólhatott volna valaki, hogy minden csoda csak három napig tart, mert akkor nem estünk volna ebbe a hibába és most nem állnának halomban a fémdobozokban a mézik és puszedlik. Egy részét lefagyasztottam, jó lesz később, másik feléből viszont készítettem egy nagy adag gesztenyegolyót.
...
Karácsonykor mindannyian többet engedünk meg magunknak - már ami a cukrot és a finomított szénhidrátot illeti. Tesszük ezt többnyire bűntudattal, folyamatosan azon agyalva, miként fogjuk mindezt az ünnepek után ledolgozni. Nos, azt tudjuk, hogy mozgás nélkül nem megy, de a táplálkozás legalább annyira fontos, mint a rendszeres sportolás. Mi most garnélát készítettünk mennyei mártogatóssal, ami azért szuper, mert tele van fehérjével, viszont alig tartalmaz ...
Nem akarunk elszakadni a karácsonytól! Olyan hamar eltelt ez a három nap, át akarjuk még menteni a hangulatot a következő napokra. Maradt még egy kis mézeskalácsunk, a mélyhűtőben pedig találtunk még őszről eltett kimagozott szilvát, ezért adott volt: fahéjas krémlevest készítünk, levesbetétnek pedig összetörjük a maradék mézeskalácsot. Ezt tényleg ki kell próbálnotok, mert elképesztően finom!
...
Karácsony második napjára három ujjnyi maradt a mákos és szintén három ujjnyi a diós bejgliből. A kisfiam elpusztította a puszedlik és mézeskalácsok háromnegyedét, így abból is már csak néhány darab árválkodott a fémdobozban. Ebédre viszont vendégek jönnek hozzánk, így muszáj valami desszertet prezentálni az ünnepi menü lezárásaként.
...
Karácsonykor egyik nagy családi zabálásból megyünk a másikba. Az ünnepi asztal roskadozik a finomságoktól, a nehéz ételektől és a jobbnál jobb süteményektől. A családtagok traktájától lehetetlen szabadulni, így mindannyian könnyen beleesünk abba a hibába, hogy túlesszük magunkat. Ilyenkor engedünk az övön, kigomboljuk nadrágunk felső gombját, kidurranó hasunkat pedig igyekszünk szolidan elrejteni, hogy aztán várjuk szervezetünktől a csodát és a ...
Mese keksz a nagy gyermekkori kedvencem. Januártól gluténmentes diétát tartok, de az édességről és a péksütikről nem tudok lemondani, ezért már most elkezdtem a kísérletezést. Nézzük a mindenmentes mesekeksz receptjét:
A karácsony egyik emblematikus nasija, illatozó finomsága a mézes puszedli. Gondoljunk csak vissza gyerekkorunkra! Már hetekkel az ünnep előtt bejárta a konyhát a mézeskalács és a vele egy időben készült puszedli semmihez sem hasonlító illata. Egy nagy fémdobozba eltéve pedig hosszan eláll. Mi most az ételallergiásokra gondolva egy cukor, glutén és tejmentes változatot készítettünk. A gluténérzékenyek különösen figyeljenek arra, hogy a választott ...
A karácsonykor az ünnepi asztalról nem maradhat le a mákos és diós bejgli. De mi a helyzet akkor, ha ételallergiás vagy, esetleg ha több mindenre érzékeny szigorú diétát folytató vagy? Van egy jó hírünk. Szuper bejglit kísérleteztünk ki, amely sem tejet, sem pedig cukrot nem tartalmaz, ráadásul a hagyományos bejgli szénhidráttartalmának töredékét tartalmazza.
...
Közeledik a Karácsony, mindenki rohan vásárol: ajándékot, fenyőfát, alapanyagokat a karácsonyi menühöz, süteményekhez, karácsonyi díszeket, szaloncukrot. Mi szeretjük a saját magunk elkészíteni, amit lehet, akár a süteményeket, ételízesítőket, díszeket a lakásba, így tettünk a karácsonyfára való díszekkel is. Habcsókot és ehető díszeket készítettünk mellyel a fenyőfát díszítjük, illetve a gasztro-ajándékokat már mutattuk hogyan tudtok ...
Karácsonykor összegyűlik az ünnepi asztal körül a nagy család, az ember pedig úgy érzi, a világ összes pénze se lenne elég ahhoz, hogy mindenkit megajándékozzunk. De miért vernénk magunkat hatalmas kiadásokba, amikor távolabbi családtagjainkat szívből jövő apróságokkal is megajándékozhatjuk?
...
