Az édesburgonya egy elképesztően jó őszi alapanyag, tulajdonképpen mindenféle ételhez tudjuk használni, hiszen krémlevesnek, köretnek, salátába, sós süteménynek és édes desszertnek is kiváló. Most egy egyszerű puffancsot készítettem belőle zöld fűszeres magos mártogatóssal.
...
A datolyaszilva sok néven ismert a gasztronómiában, van aki sharon gyümölcsnek hívja, az angolszász nyelvben khaki-ként és persimmon-ként is emlegetik. A hazánkban ritkán fogyasztott gyümölcs azonban elképesztően finom önmagában is fogyasztva, de egy pitében megsülve egyenesen fenséges. Én most egy szénhidrát-csökkentett, cukormentes álompitét készítettem.
...
2016 tavaszán ismerkedtem meg a mangó lassival -Budapest szívében egy kicsi indiai étteremben-, ez szerelem volt első találkozásra, egyszerűen imádom. Azóta kísérletezem, hogy milyen arányban kell az összetevőket vegyítenem, ahhoz hogy itthon is érezhessem ugyan azt az ízt, mint az étteremben. Ez a recept áll legközelebb hozzá:
Hozzávalók:
1 bögre érett mangó (kockára vágott) 1 kis dobozos görög joghurt 1/2 bögre tej/ kókusztej méz/ eritrit ...
Vallomások egy kötetről, mely milliók életét forgatta fel.
...
Az édesburgonya igazi őszi zöldség, abszolút most van a szezonja, így érdemes beszerezni belőle néhány kilóval. Én is így tettem, Ásotthalomról, a batáta magyarországi paradicsomából szereztem tíz kilónyit. Hűvös helyen tartva sokáig eláll. Most egy igazi testet, lelket átmelegítő krémlevest készítettem belőle, ami nem csak, hogy elképesztően finom volt, hanem hosszan tartó teltség-érzetet is biztosított.
...
A csili egy olyan szuper alapanyag, amit méltatlanul elhanyagolunk. A házi csilis babon kívül tulajdonképpen nem is használjuk semmire. Pedig elképesztő jó ízt ad a süteményeknek, édes ételeknek és italoknak is. Ezt fogjuk most bebizonyítani egy ötperces mikrós bögréssel és egy felturbózott kakaóval.
...
Megfázás, nátha esetére kifejlesztettünk egy igazi csodateát. Használunk hozzá gyömbért, melynek természetes fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van és fahéjat, amit antibakteriális hatása miatt teszünk bele. Természetesen nem maradhat ki a szegfűszeg sem, mely kiváló fájdalomcsillapító. Vegyük fel a harcot a bacikkal!
...
A Márton napi mulatságok hagyományos desszertje a liba formára szaggatott linzerek és a káposztás rétes. Természetesen mi is ezeket az ételeket készítettük el, ezúttal is elfelejtve a cukrot és a finomított szénhidrátot. De először is lássuk, honnan is ered ünnepünk!
...
Gyakran érezzük úgy, hogy nasira van szükségünk, de azonnal. Ilyenkor tökéletes választás lehet egy pillanatok alatt elkészíthető pohárkrém, ami ráadásul még egészséges és fehérjedús is. Van rá egy perced?
...
Ahogy beköszönt az ősz és a hideg gyorsan terjednek a baktériumok illetve a vírusok, az immunrendszerünknek segítségre van szüksége a védekezéshez. Olyan smoothiet állítottunk össze, melyben minden ehhez szükséges vitamin megtalálható.
...
