Nagyon közel áll hozzánk a mediterrán konyha, szeretjük a zöld fűszereiket, sajtjaikat, tésztaételeiket, nekem pedig gyengéim a péksütemények. Olaszországban rajongtam az olívás focaccia-ért, vagyis a kenyérlángosért, amit a tradicionális kenyerüknek tartanak. Nem kell azonban Rómáig menni érte,…
A kíváncsiság nagy előny és átok is lehet, esetemben szerencsére előny. Rátaláltam az alakor lisztre, mellyel most kísérletezni fogok egy darabig. Sok jót hallottam róla, kevesebb, illetve másfajta glutént tartalmaz, mint a modern búzák, könnyebb megemészteni, több rostot tartalmaz. Nem is ragozom…
Imádjuk a pogácsákat, lehet sima, sajtos, töpis, pirított hagymás, kolbászos, mindenhogy jöhet! Most gluténmentes változatát készítettük el a tejfölös pogácsánknak, az egyik felét meghagytuk simának, a másikat pedig felturbóztuk. Nézzétek!
A szokásos társasozós-kártyázós hétvégi családi összejövetelünkre készítettem a pizzás csigákat, amik tökéletes nasiknak bizonyultak vacsora utánra. Ráadásul jól passzol sör és bor mellé is, a gyerekek pedig egyenesen odavoltak érte. Íme a recept:
A gluténérzékenyeknek rendkívül körültekintően kell táplálkozniuk, különben azonnal heves reakcióval üzen a szervezetük: diétahiábát követtek el. Így aztán a legtöbbször kimaradnak a jó kis vásáros tökipomposozásból. Nem kell viszont lemondani az otthoni kenyérlángos sütésről többé, hiszen egy…
A fehérrépa krémlevessel még decemberben találkoztam, az egyik karácsonyi vendégeskedésem során. Mint tudjátok, imádom a leveseket, ezért izgatottan vártam, mivel készült a házigazda. Fehérrépa krémleves.. nos.. meglepődtem :jó hát végül is mindenből lehet levest csinálni, kóstoljuk meg... Leesett…
A hidegtálak legkedveltebb eleme született újjá nálunk a hétvégén. Nem meglepő, hogy avokádóval turbóztuk fel, ugyanis amióta meghirdettük az avokádó évét, jobbnál jobb ötletünk támad ennek a szuper gyümöcsnek a felhasználására. A mostani receptünk pofon egyszerű, gyors és eszméletlenül finom.
Gyakran problémát okoz, hogy gyors és egészséges reggelit tegyünk az asztalra. Ez a három pástétom azonban garantáltan mindannyiunk kedvence lehet. A hétvége jó alkalom lehet a kísérletezgetésre, teszteljétek Ti is!
Egyetlen szuper kelttészta receptből milliónyi finomságot lehet készíteni. Most hármat mutatunk: lekváros buktát, mákos kalácsot és kapros túrós lepényt.
A tejfehér ködtől az orrunkig sem láttunk ma reggel sem. Utáljuk már nagyon a hideget, a szürkeséget, a hatmillió réteg ruhát és a véget nem érő telet. De hé, ha tavaszi tekercset készítünk, talán a tavasz is el jön vele!
Táplálékintoleranciával küzdesz, esetleg fogynál? Itt olyan recepteket találsz, amik garantáltan megkönnyítik majd az életedet, legyen szó átmeneti diétáról vagy egy olyan életmódról, ami végig kísér az utadon. Ez a Lollipop, az egészséges ételek birodalma.